Dicas Importantes




● Ao escolher batatas e cenouras prefira as mais brilhantes.

Porque? Estão novas! Normalmente os mercados misturam mercadorias mais antigas com as mais novas, na tentativa de vender todo o estoque.
Mas já que você vai pagar o mesmo, leve as mais novas, pois durarão bem mais até serem utilizadas!
Esta dica vale também para a escolha do feijão! O feijão brilhante está novo já aquele feijão opaco está passado.

● Ao cozinhar ovos adicione duas colheres de sopa de vinagre na água, isto evitará que suas panelas fiquem escurecidas.

● Ao fritar alimentos na manteiga adicione uma colher de sopa de azeite de oliva, isto evitará queimar a manteiga.

● Quando fritar pastéis, batatas, polentas ou mandioquinhas, antes passe-os em farinha de trigo. A farinha ao fritar deixará suas frituras muito mais crocantes por fora.

● Guarde a água das azeitonas em conserva, você poderá utilizá-la em molhos, no arroz ou até em saladas.

● Vamos ajudar a natureza? É simples, basta acondicionar o óleo de cozinha usado em um vasilhame e entregá-lo nos postos de coleta para reciclagem!

Truques da Cozinha
Dicas Importantes
10 de setembro de 2018

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