Arroz Branco Receita Simples

Essa receita de arroz branco é caseira e bem simples de fazer, ideal para acompanhar ou compor uma infinidade de outros pratos! Vamos ao preparo então?

Arroz branco caseiro simples na tigela

Tempo e rendimento
Preparo: 5 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais
Calorias: 130kcal por 100g
Gorduras totais: 0.44g
Carboidratos: 44.51g
Proteínas: 4.25g

Ingredientes
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água (para obter uma consistência normal**)
1 colher de sopa vinagre
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sobremesa de sal

Preparo
Lave o arroz e junte com todos os ingredientes em uma panela com a água fria (a panela utilizada nessa receita, é inox com fundo triplo e capacidade para 1,5 litros);
Cozinhe em fogo alto com a panela tampada por 5 minutos ou até levantar fervura;
Baixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos com a panela semi aberta;
Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos;
Agora com uma espátula de silicone solte o arroz das laterais e fundo da panela, assim ele ficará soltinho até depois de frio!

Dicas e sugestões
❥ A adição do vinagre, faz com que os grãos de arroz mantenham sua consistência original, evitando que se desmanchem.
❥ A observação para que a quantidade de água seja sempre na proporção de 1 medida de arroz e 2 medidas de água, fará com que seu arroz seja sempre soltinho. Isso será útil quando você necessitar aumentar a receita.
❥ Quando preparar pela primeira vez, observe o processo sem descuidar, pois devido a diferença existente entre panelas e fogões utilizados, os tempos em minutos, poderão variar um pouco!
❥ Você poderá incrementar seu arroz branco adicionando duas colheres de sopa de Curry na água antes de colocar o arroz para cozinhar!
❥ Caso prefira o seu arroz com uma consistência mais firme que a normal, altere a água para 1,5 medidas ao invés de 2 e diminua o tempo de cozimento após baixar o fogo de 10 para 8 minutos!

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Truques da Cozinha

Arroz Branco Receita Simples
arroz branco caseiro receita simples
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Arroz Branco Receita Simples
14 de setembro de 2018
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