Receita de Coalhada Seca

Receita da culinária àrabe, a coalhada seca ou (coalhada Síria) é ideal como acompanhamento para diversos pratos e até para sanduíches! Vamos ao preparo então?

Receita de Coalhada Seca

Tempo e rendimento
Preparo: 30 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Informações nutricionais
Calorias: 37kcal por 30g
Gorduras totais: 2.60g
Carboidratos: 1.50g
Proteínas: 1.80g

Ingredientes
1 litro de leite
300 ml de iogurte natural

Preparo
Em uma panela ferva o leite, retire do fogo e aguarde até amornar. Transferira para uma tigela, junte o iogurte e mexa vagarosamente sempre no mesmo sentido até obter uma mistura uniforme;
Coloque a tigela em um local arejado cobrindo com um pano de pratos e reserve até coalhar;
Quando pronta passe em um coador e deixe escorrer o soro;
Pronto, agora a sua coalhada seca está no ponto para ser servida. Bom apetite!

Dica
Guarde o soro na geladeira, pois com ele você pode fazer outras coalhadas!

Truques da Cozinha

Receita de Coalhada Seca
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Receita de Coalhada Seca
10 de setembro de 2018

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