Quibe com Recheio de Azeitonas

Essa é uma receita a mais para vegetarianos, um quibe com recheio de azeitonas simples de fazer e muito saboroso! Vamos ao preparo então?

Quibe com Recheio de Azeitonas

Tempo e rendimento
Preparo: 1 hora
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 20 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 152kcal por 100g
Gorduras totais: 10.45g
Carboidratos: 12.60g
Proteínas: 23.88g

Ingredientes
1 xícara de trigo para quibe
2 xícaras de água
1 xícara de farinha de trigo
1 cebola pequena
1/2 pimentão amarelo pequeno
3 dentes de alho
1 ovo
1 xícara de salsa
1 colher de sopa de tempero sírio
1 pimenta dedo de moça
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de hortelã
3 fatias de pão de forma
1 colher de sopa de sal
Azeitonas em tiras para o recheio a gosto
Óleo para fritar

Preparo
Deixe o trigo para quibe de molho em 2 xícaras de água por 1 hora;
Enquanto isso bata no liquidificador a cebola, o pimentão, o alho, a salsa, a pimenta dedo de moça, a hortelã e o ovo até obter uma pasta;
Escorra a água do trigo apertando bem e misture a pasta batida no liquidificador, acrescente a farinha de trigo, as 3 fatias de pão de forma, o cominho, a pimenta síria e o sal;
Misture bem até obter uma massa homogênea;
Com uma colher vá montando os quibes e recheando com as azeitonas;
Espalhe um pouco de farinha sobre uma superfície lisa;
Passe os quibes na farinha de trigo e frite até dourar, sirva sobre papel absorvente. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Quibe com Recheio de Azeitonas
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Quibe com Recheio de Azeitonas
10 de setembro de 2018

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