Receita de Arroz de Forno

Arroz de forno, uma receita tradicional porém muito simples de fazer! Então, vamos ver o preparo desse arroz de forno delicioso que rende até 4 porções?

Receita de Arroz de Forno

Tempo e rendimento
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Informações nutricionais
Calorias: 115kcal por 100g
Gorduras totais: 9.14g
Carboidratos: 44.56g
Proteínas: 4.76g

Ingredientes
1 1/2 xícara de arroz branco
1 xícara de água
1 lata ou 400 gramas de tomate pelado com suco
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 pimentão verde picado
1/2 colher de chá de manjericão
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/2 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de salsinha desidratada
1 colher de sopa de manteiga para untar
4 colheres de sopa de creme de leite
25 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de farinha de rosca
Azeitonas cortadas em rodelas
Sal a gosto

Preparo
Lave o arroz, escorra e reserve;
Coloque os tomates pelados com o suco em uma tigela e pique em pedaços bem pequenos;
Adicione o manjericão, a pimenta calabresa, o orégano, a salsinha desidratada, o sal e reserve;
Em uma panela refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de oliva;
Adicione a mistura dos tomates e temperos e aguarde levantar fervura;
Junte o arroz ao molho e mexa bem, tampe a panela e em fogo baixo cozinhe por 10 minutos;
Unte uma forma refratária de 25 cm x 16 cm com manteiga e polvilhe a farinha de rosca;
Distribua o arroz na forma e com uma espátula espalhe o creme de leite e as azeitonas por cima;
Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado;
Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.

Dica
Desejando você pode suprimir alguns temperos da receita tornando-a mais simples, ou ainda, alterar ou acrescentar outros a gosto dando mais personalidade ao seu arroz de forno!

Truques da Cozinha

Receita de Arroz de Forno
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Receita de Arroz de Forno
06 de setembro de 2018
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