Receita de Pão Caseiro Fofinho

Pão caseiro fofinho, é fácil de fazer e de comer também! Com essa receita simples você tem um pão macio por mais tempo. Vamos ver como fazer esse pão fofinho então?

Receita de Pão Caseiro Fofinho Fácil Macio

Tempo e rendimento
Preparo: 2 horas 20 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 880 gramas

Informações nutricionais
Calorias: 108kcal por 100g
Gorduras totais: 3.20g
Carboidratos: 19.68g
Proteínas: 3.90g

Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
10 g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 1/2 xícara de água morna
Sal a gosto

Preparo
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o fermento;
Esquente a água para dissolver melhor a manteiga e aos poucos vá adicionando e misturando aos ingredientes secos, incorpore totalmente a farinha e sove um pouco;
Nessa fase você ainda não obterá uma massa lisa e uniforme que não grude nas mãos! A razão para isso é que uma massa mais úmida cresce mais! Note também, que o sal não está sendo adicionado agora pelo mesmo motivo;
Envolva a tigela em um saco plástico e deixe descansar em local abrigado de correntes de ar por no mínimo 1 hora. Durante esse tempo a massa deve dobrar de tamanho;
Passado o tempo de levedura coloque a massa sobre uma superfície lisa e polvilhada com bastante farinha;
Agora adicione o sal e sove bem adicionando farinha quando necessário, a massa terá que ficar bem lisa e uniforme sem grudar nas mãos;
Não custa lembrar que a farinha em excesso deixa a massa pesada e impede seu crescimento! Para o pão ficar fofinho, a massa deve ficar leve e elástica;
Em uma forma para pão com 24 cm x 13 cm untada e enfarinhada, coloque a massa e deixe descansar por mais 1 hora coberta por um pano de pratos;
Leve ao forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
Retire do forno e desenforme rapidamente, deixe esfriar sobre as laterais da forma para que a condensação formada não venha deixar o pão amolecido.
Prontinho, agora é só servir o seu pão caseiro e bom apetite!

Truques da Cozinha

Receita de Pão Caseiro Fofinho
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Receita de Pão Caseiro Fofinho
26 de agosto de 2018
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