Receita de Couve Recheada

Couve recheada com arroz bem temperado tipo uma trouxinha só que em tamanho maior, é nutritiva e muito saborosa! Vamos ver essa receita então?

Couve recheada pronta no prato

Tempo e rendimento
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 25 minutos
Rendimento: 8 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 223kcal por 100g
Gorduras totais: 5.72g
Carboidratos: 20.57g
Proteínas: 20.34g

Ingredientes
8 folhas médias de couve
1/2 xícara de arroz branco
1 xícara de água
1/2 maçã cortada em palitos
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de salsa picada
1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
3 ovos batidos
Pimenta branca a gosto
1/2 colher de sopa de curry
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de óleo para fritar
Sal a gosto

Preparo
Em uma panela coloque o arroz branco lavado e escorrido com 1 xícara de água, adicione um fio de óleo, tempere com sal e leve ao fogo alto até levantar fervura;
Baixe o fogo, cozinhe por aproximadamente 5 minutos e verifique se já está cozido. Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por mais 5 minutos;
Lave e corte a ponta dos talos das folhas de couve, seque bem e reserve;
Em uma tigela misture o arroz frio, a maçã, o suco do limão, a salsa, o pimentão, a pimenta, o curry, o azeite de oliva e tempere com sal a gosto;
Divida a mistura temperada em 8 porções e recheie cada folha de couve;
Unte uma frigideira antiaderente com o óleo;
Dobre as bordas de cada folha de couve como um pacote e distribua sobre a frigideira;
Aqueça em fogo baixo e acrescente os ovos batidos temperados com sal;
Após dourar vire e doure o outro lado;
Ao servir separe as couves recheadas, regue com shoyu e bom apetite!

Truques da Cozinha

Receita de Couve Recheada
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Receita de Couve Recheada
14 de setembro de 2018
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