Panqueca Doce Fácil e Rápida

Panqueca doce de liquidificador fácil e rápida, essa você pode fazer sem medo de errar! A cobertura da receita é de queijo e damascos, mas o mais importante mesmo nessa receita, é o ponto da massa! Vamos ao preparo então?

Panqueca doce fácil e rápida de liquidificador

Tempo e rendimento
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais
Calorias: 205kcal por 100g
Gorduras totais: 3.53g
Carboidratos: 10.91g
Proteínas: 2.58g

Ingredientes
2 ovos
8 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a cobertura
1/3 de xícara de damascos secos
1/4 de xícara de água
3 colheres de sopa de melado
3 fatias ou 50 g de queijo mussarela
Manteiga para untar

Preparo da massa
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e reserve.

Preparo da cobertura
Pique os damascos em pedaços pequenos;
Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura, adicione os damascos e cozinhe em fogo baixo;
Após levantar fervura aguarde até o líquido reduzir um pouco, retire do fogo e reserve.

Preparo das panquecas
Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente pequena untada com manteiga;
Com uma concha também pequena adicione a massa em quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira;
Aguarde até a massa obter consistência suficiente para virar e dourar dos dois lados;
Repita os passos até a mistura terminar.

Montagem
Em uma prato disponha as 6 panquecas uma sobre a outra;
Aqueça novamente a calda da cobertura e distribua com as fatias de queijo mussarela sobre as panquecas e estão prontinhas para servir. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Panqueca Doce Fácil e Rápida
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Panqueca Doce Fácil e Rápida
07 de setembro de 2018
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