Pudim de Leite e Coco Queimado

Receita de pudim de leite e coco queimado, simples de fazer batido no liquidificador com leite condensado, tipo pudim prático, mas delicioso! Vamos ver o preparo então?

Pudim de leite e coco queimado com leite condensado

Tempo e rendimento
Preparo: 25 minutos
Cozimento: 1 hora 45 minutos
Rendimento: 10 fatias

Informações nutricionais
Calorias: 230kcal por 100g
Gorduras totais: 7.82g
Carboidratos: 22.00g
Proteínas: 5.50g

Ingredientes para o pudim
1 caixa de leite condensado
2 caixas de leite (utilize a caixa como medida)
3 ovos
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 xícara de coco ralado queimado

Ingredientes para a calda
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de água

Preparo da calda
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter a cor do caramelo, adicione 1/2 xícara de água e mexa bem;
Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até engrossar e retire do fogo;
Transfira para uma forma de pudim e reserve até esfriar.

Preparo do pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco;
Transfira a mistura para uma vasilha, adicione o coco e com uma colher misture bem;
Com a calda já fria, distribua sobre as laterais e o fundo da forma, após coloque a mistura do pudim;
Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos;
Após esfriar completamente, desejando você poderá servir em temperatura ambiente ou então, levar a geladeira por algum tempo e servir gelado. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Pudim de Leite e Coco Queimado
receita pudim leite coco queimado
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Pudim de Leite e Coco Queimado
14 de setembro de 2018
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