Bolinhas de Queijo Crocantes

Receita de bolinhas de queijo, super fáceis de fazer se moldadas na palma da mão, após fritas ficam deliciosamente crocantes e sequinhas! Vamos ao preparo então?

Bolinhas de queijo crocantes sequinhas

Tempo e rendimento
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 24 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 88kcal por 30g
Gorduras totais: 3.60g
Carboidratos: 13.00g
Proteínas: 0.91g

Ingredientes para a massa
1 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de salsinha desidratada
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 xícara de farinha de rosca
Sal a gosto
Óleo para fritar

Ingredientes para o recheio
1 xícara de queijo mussarela cortado em cubinhos pequenos
1 colher de chá de orégano

Preparo
Coloque a água, o leite, a manteiga e a salsinha em uma panela e aguarde ferver;
Em seguida adicione a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até desgrudar do fundo da panela;
Retire do fogo e aguarde esfriar;
Enquanto isso, corte o queijo mussarela em pequenos cubos e acrescente o orégano;
Em outro recipiente bata o ovo e reserve;
Com a massa fria separe o equivalente a uma colher de sopa para cada bolinha;
Abra as porções com a palma da mão, recheie, feche e modele cada bolinha;
Passe as bolinhas no ovo batido e após na farinha de rosca;
Aqueça bem o óleo, frite até dourar levemente e estão prontinhas para servir. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Bolinhas de Queijo Crocantes
receita bolinhas queijo crocantes sequinhas
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Bolinhas de Queijo Crocantes
14 de setembro de 2018
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