Pastelão de Forno à Parmegiana

Receita de pastelão de forno à parmegiana, ideal para aquele almoço ou jantar com um sabor todo especial! Então, vamos ao preparo do pastelão?

Pastelão de Forno à Parmegiana

Tempo e rendimento
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Informações nutricionais
Calorias: 218kcal por 100g
Gorduras totais: 9.89g
Carboidratos: 45.73g
Proteínas: 6.17g

Ingredientes
2 discos com 30 cm de massa para pastel de forno
1/4 de xícara de trigo para quibe hidratado e escorrido
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 abobrinha italiana cortada em cubos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
100 gramas de tomates secos picados
1 fatia de pão de forma
200 gramas de tomates pelados ou molho pronto de sua preferência
300 gramas de queijo mussarela fatiado
Manjericão a gosto
Salsa picada a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto

Preparo
Refogue a cebola até ficar transparente e acrescente o trigo para quibe escorrido, o alho, o pimentão, a abobrinha e os temperos;
Cozinhe por alguns minutos cuidando para não cozinhar demais a abobrinha, corrija o sal e retire do fogo;
Corte os tomates secos em pedaços e misture ao recheio já preparado;
Esfarele o pão de forma e adicione à mistura do recheio incorporando bem;
Retire a massa do pacote e o filme plástico umedecendo as bordas e recheie;
Com um garfo feche as bordas e cubra com o queijo mussarela;
Leve ao forno preaquecido a 220 graus e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
Enquanto assa o pastelão prepare o molho vermelho de sua preferência ou utilize nossa receita de molho de tomate com cebola aqui do blog;
Ao servir o pastelão adicione o molho por cima e bom apetite!

Truques da Cozinha

Pastelão de Forno à Parmegiana
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Pastelão de Forno à Parmegiana
08 de setembro de 2018
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