Mil Folhas com Creme de Confeiteiro

Receita de mil folhas com creme de confeiteiro, muito simples de fazer com massa pronta. Aposto que você vai se apaixonar pelo sabor desse mil folhas! Vamos ao preparo então?

Mil folhas com creme de confeiteiro

Tempo e rendimento
Preparo: 30 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 9 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 114kcal por 50g
Gorduras totais: 7.40g
Carboidratos: 10.00g
Proteínas: 2.00g

Ingredientes
300 gramas de massa folhada pronta
1/2 litro de leite
3 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de café de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro suficiente para polvilhar

Preparo
Ferva o leite e reserve;
Bata as gemas e o açúcar até obter uma gemada clara;
Dilua o amido de milho e a farinha em duas colheres de sopa de água;
Misture bem a gemada e as farinhas diluídas ao leite fervido;
Adicione a essência de baunilha e leve ao fogo baixo misturando sempre até engrossar;
Quando a massa desgrudar da panela o creme de confeiteiro estará no ponto;
Continue mexendo sempre para não formar película até esfriar e reserve;
Abra a massa folhada e corte em três partes iguais. Com um garfo faça alguns furinhos em cada peça e leve uma por vez ao forno médio preaquecido por 10 minutos;
Retire do forno e com uma faca grande corte em nove pedaços iguais cada um dos três pedaços da massa assada.

Montagem
Vamos utilizar 3 quadrados de massa folhada para cada mil-folhas;
Coloque o creme em um deles e cubra com outro quadrado de massa, passe o creme sobre este, novamente cubra com outro quadrado de massa e assim por diante até você montar 9 mil-folhas;
Para finalizar com uma peneira fina polvilhe açúcar de confeiteiro;
Agora vem a melhor parte da receita, servir os seus mil-folhas e bom apetite!

Truques da Cozinha

Mil Folhas com Creme de Confeiteiro
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