Receita Salada Grega Simples

Essa receita de salada grega é bastante versátil, sendo ideal para acompanhar inúmeros pratos, além de nutritiva é super saborosa e fácil de fazer! Vamos ao preparo então?

Salada grega com feijão branco

Tempo e rendimento
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais
Calorias: 95kcal por 100g
Gorduras totais: 1.38g
Carboidratos: 3.95g
Proteínas: 1.63g

Ingredientes
1 xícara de feijão branco
2 tomates em fatias
1 pimentão verde picado
1 cenoura crua pequena cortada em palitos
2 pepinos em conserva
1 molho de alface grega
1 cebola pequena fatiada fina
1 colher de sobremesa de manteiga para refogar
Fio de óleo para refogar
Pimenta dedo de moça a gosto
Sal a gosto

Ingredientes para o molho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de um limão
Salsinha desidratada
Cebolinha verde desidratada
Sal a gosto
Um vidro com tampa para agitar

Preparo
Coloque o feijão de molho em água por 8 horas, após lave e escorra;
Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos ou até estar cozido e reserve;
Lave as alfaces e cubra metade do prato onde a salada será servida;
Descasque os tomates, corte na vertical em vários pedaços e distribua sobre as alfaces;
Corte a cenoura crua em palitos bem finos e decore as laterais da saladeira com eles;
Corte os pepinos em palito e distribua entre os tomates;
Coloque no vidro com tampa todos os ingredientes do molho e agite bem;
Você poderá temperar a salada com ele antes de servir ou levar à mesa;
Em uma frigideira derreta a manteiga com um fio de óleo e refogue a cebola fatiada bem fina;
Quando a cebola estiver transparente acrescente o feijão, o pimentão, a pimenta dedo de moça e o sal;
Misture bem e retire do fogo;
Cubra com o feijão ainda quente a outra metade da saladeira e está prontinho para servir. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Receita Salada Grega Simples
receita salada grega simples
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Receita Salada Grega Simples
14 de setembro de 2018
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