Biscoitos Amanteigados com Nutella®

Biscoitos amanteigados deliciosos recheados com Nutella e cobertura de ganache. Com certeza você vai amar o aroma e sabor desses biscoitos que são um sucesso!

Biscoitos amanteigados recheados com Nutella

Tempo e rendimento
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 20 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 335kcal por 100g
Gorduras totais: 12.10g
Carboidratos: 48.40g
Proteínas: 7.30g

Ingredientes para os biscoitos
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
100 gramas de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Manteiga e farinha de trigo para untar

Ingredientes para o recheio e cobertura
160 gramas ou uma embalagem de Nutella
90 gramas ou meia barra de chocolate meio amargo
1/4 xícara de creme de leite

Preparo dos biscoitos
Em um recipiente junte a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea;
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e reserve;
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com rolo em 1/2 cm;
Utilizando um cortador com 4,5 cm de diâmetro ou um copo para licor, corte a massa até obter 40 discos;
Disponha os discos sobre a assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente;
Retire do forno e aguarde até esfriar;
Separe vinte biscoitos e recheie com Nutella, agora disponha as outras vinte unidades sobre os biscoitos recheados e reserve.

Preparo do ganache e montagem
Em banho-maria aqueça o creme de leite até sair vapor mas sem ferver! Desligue o fogo, acrescente o chocolate e aguarde derreter, retire o recipiente do banho-maria e mexa até esfriar;
Com uma espátula para manteiga distribua o ganache sobre os biscoitos, decore como desejar e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Biscoitos Amanteigados com Nutella
biscoitos amanteigados recheados Nutella
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Biscoitos Amanteigados com Nutella
14 de setembro de 2018
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