Bolo Salgado de Tomate

Receita de bolo salgado delicioso de tomate, uma ideia simples para você servir como lanche ou brunch. Então, acompanhe o passo a passo e saiba como fazer esse bolo salgado que todos adoram!

Bolo salgado de tomate com ervilhas, azeitonas e manjericão

Tempo e rendimento
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 12 fatias

Informações nutricionais
Calorias: 295kcal por 100g
Gorduras totais: 13.45g
Carboidratos: 38.50g
Proteínas: 5.44g

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos (gemas e claras separadas)
400 gramas ou 1 lata de tomates sem pele com suco
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 pimentão verde picado
4 colheres de sopa de azeitonas picadas
5 colheres de sopa de ervilhas escorridas
1 colher de sobremesa de curry
Pimenta calabresa a gosto
Salsa desidratada a gosto
Manjericão desidratado a gosto
Sal a gosto

Preparo
Em uma tigela pique bem os tomates e misture as gemas, o azeite, o pimentão, as ervilhas, as azeitonas, a pimenta, a salsa, o manjericão e o sal;
Bata bem essa mistura com uma colher e vá acrescentando a farinha aos poucos, por último adicione o fermento misturando delicadamente;
Bata as claras em neve e junte com cuidado à massa incorporando bem;
Unte uma forma de cone medindo 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Transfira a massa para a forma distribuindo uniformemente;
Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente;
Desenforme e sirva quente como lanche ou brunch entre o café da manhã e o almoço. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Bolo Salgado de Tomate
bolo salgado tomate ervilhas azeitonas
551
Bolo Salgado de Tomate
14 de setembro de 2018
Compartilhe