Lasanha de Frutas e Doce de Leite

Lasanha de frutas e doce de leite, com abacaxi, banana, maçã e especiarias. Essa é para você que aprecia receitas doces diferentes! Vamos ao preparo então?

Lasanha de frutas e doce de leite

Tempo e rendimento
Preparo: 2 horas 20 minutos
Cozimento: 40 minutos
Rendimento: 10 fatias

Informações nutricionais
Calorias: 330kcal por pedaço
Gorduras totais: 9.78g
Carboidratos: 44.03g
Proteínas: 17.61g

Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 xícara de água

Ingredientes para o recheio
1 abacaxi pequeno
3 bananas tipo prata
2 maçãs tipo fuji
Suco de 1 limão siciliano
400g de doce de leite
1/2 xícara de creme de leite
Canela em pó a gosto
Açúcar cristal a gosto
1 gema para pincelar
Manteiga para untar

Preparo da massa
Coloque a farinha em uma vasilha deixando um espaço no centro, adicione o açúcar e o azeite e vá amassando enquanto acrescenta aos poucos a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos;
Divida a massa em 4 partes iguais e abra com rolo até que cada uma fique do tamanho exato do prato refratário onde será montada a lasanha. Para a elaboração dessa receita utilizamos um refratário de 25 cm x 16 cm.

Preparo do recheio e montagem
Lave as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas;
Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento;
Descasque o abacaxi e corte em fatias finas, corte as fatias ao meio e descarte a parte mais fibrosa;
Coloque as frutas em uma tigela e cubra com o suco do limão;
Misture em uma vasilha o creme de leite e o doce de leite;
Coloque uma folha de massa sobre o fundo do refratário untado com manteiga;
Distribua as fatias de abacaxi, polvilhe com canela a gosto e coloque um terço da mistura de doce de leite;
Repita a operação com o restante da massa, frutas e recheio;
Cubra com a massa, espalhe a gema com um pincel de silicone e polvilhe açúcar cristal a gosto;
Sobre a última camada faça pequenos furos com um garfo;
Leve ao forno preaquecido a 220º por aproximadamente 40 minutos ou até dourar;
Aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir;
Polvilhe canela em pó e castanha de caju ou nozes picadas. Tudo pronto, espero que aprecie a receita e bom apetite!

Truques da Cozinha

Lasanha de Frutas e Doce de Leite
lasanha frutas doce de leite abacaxi
551
Lasanha de Frutas e Doce de Leite
14 de setembro de 2018
Compartilhe