Pastelão com Queijos e Tomate

Pastelão com queijos e tomate, realmente uma receita muito saborosa com mussarela e gorgonzola no recheio. Esse é para você que aprecia fazer um bom pastelão caseiro! Vamos ao preparo então?

Pastelão com queijos e tomate receita simples de forno

Tempo e rendimento
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais
Calorias: 240kcal por 50g
Gorduras totais: 8.00g
Carboidratos: 25.00g
Proteínas: 9.00g

Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de água morna
1 gema para pincelar
Sal a gosto

Ingredientes para o recheio
100 gramas de queijo mussarela
50 gramas de queijo gorgonzola
2 tomates sem pele e sem sementes
Manjericão a gosto

Preparo
Coloque a farinha de trigo e o sal em uma tigela;
Misture o azeite com a água morna e vá acrescentando aos poucos na tigela juntando com a farinha enquanto amassa até obter uma massa lisa e no ponto para abrir com rolo;
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa em disco até obter aproximadamente 30 cm de diâmetro;
Distribua o queijo mussarela sobre a metade do disco, adicione os tomates cortados em tiras e polvilhe o manjericão;
Acrescente o gorgonzola e feche o pastelão dobrando as bordas para cima apertando com os dedos até selar totalmente;
Pincele com a gema e após faça alguns furos com um garfo evitando que o vapor interno abra ou rache o pastelão ao assar;
Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
Retire e está prontinho para servir. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Pastelão com Queijos e Tomate
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Pastelão com Queijos e Tomate
14 de setembro de 2018
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