Pão de Batata com Mussarela

Pão de batata com recheio de queijo mussarela é uma delícia, não é mesmo? Então, veja nessa receita como rechear e assar o pão de batata de forma simples e fácil!

Pão de batata recheado com queijo mussarela

Tempo e rendimento
Preparo: 2 horas 10 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 16 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 149kcal - unidade
Gorduras totais: 7.20g
Carboidratos: 11.00g
Proteínas: 4.50g

Ingredientes
400 gramas de batatas cozidas
3 colheres de sopa de azeite de oliva
10 gramas de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de sal
400 gramas de queijo mussarela ralado grosso
1 xícara de água morna
4 xícaras de farinha de trigo
Manteiga ou óleo para untar as formas
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo
Amasse as batatas após o cozimento em uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e vá incorporando tudo enquanto acrescenta o óleo misturado na água morna;
Você vai obter uma massa bem úmida que ainda gruda em suas mãos, então deixe descansar por uma hora;
Após o tempo de descanso e crescimento, disponha a massa sobre uma superfície enfarinhada e acrescente o sal;
Sove a massa e vá acrescentando mais farinha até desgrudar das mãos e possa ser aberta com rolo;
Divida a massa em duas partes iguais e abra com o rolo. Faça um retângulo de aproximadamente 30 cm x 40 cm com 1 cm de espessura;
Cubra com a metade do queijo e enrole como rocambole;
Você poderá assar como dois pães inteiros ou cortar em fatias e colocar em formas para cupcake como demonstrado na foto;
Deixe crescer por mais 30 minutos e asse em forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire, aguarde esfriar e está prontinho para servir. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Pão de Batata com Mussarela
pão batata recheio queijo mussarela
551
Pão de Batata com Mussarela
14 de setembro de 2018
Compartilhe