Bolo Sabor Abacaxi

Bolo sabor abacaxi com massa leve e fofa é uma daquelas receitas versáteis com poucos ingredientes onde você pode mudar o sabor do bolo apenas alterando a essência!

Bolo sabor abacaxi com essência e massa leve

Tempo e rendimento
Preparo: 45 minutos
Cozimento: 35 minutos
Rendimento: 10 fatias

Informações nutricionais
Calorias: 267kcal por 100g
Gorduras totais: 4.96 g
Carboidratos: 32.68g
Proteínas: 1.12g

Ingredientes para o bolo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos inteiros
1 3/4 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher de sobremesa de essência de abacaxi
Óleo e farinha para untar e enfarinhar

Ingredientes para a cobertura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de água fervente
1 colher de chá de essência de abacaxi
Coco ralado para decorar

Preparo do bolo
Na batedeira bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada bem clara;
Adicione alternadamente a água, a farinha, o óleo e a essência batendo até incorporar todos os ingredientes;
Retire da batedeira e junte o fermento misturando delicadamente com uma colher;
Transfira a massa para uma forma de cone de 24 cm previamente untada e enfarinhada;
Leve ao forno preaquecido a 220º por aproximadamente 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo;
Desenforme rapidamente e reserve.

Preparo da cobertura
Em uma tigela dissolva o açúcar de confeiteiro na água fervente;
Acrescente a essência e mexa até obter uma mistura homogênea;
Distribua sobre o bolo ainda quente e para finalizar polvilhe o coco ralado. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Bolo Sabor Abacaxi
bolo sabor abacaxi fofinho com essência
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Bolo Sabor Abacaxi
12 de setembro de 2018
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