Quiche de Alho-Poró Receita Simples

O quiche de alho-poró se destaca por seu sabor suave e sofisticado, onde até mesmo a receita mais simples dá aquela vontade de comer com os olhos! Vamos ao preparo então?

Quiche de alho poró desenformado inteiro

Tempo e rendimento
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Informações nutricionais
Calorias: 225kcal por 50g
Gorduras totais: 17.50g
Carboidratos: 13.00g
Proteínas: 5.60g

Ingredientes para a massa podre
50g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto

Ingredientes para o recheio
4 ovos inteiros
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de salsinha sem picar
1 xícara de alho-poró cortado em rodelas bem finas
Fio de azeite de oliva para refogar
Sal a gosto

Preparo do quiche
Preaqueça o forno a 220ºC enquanto preparamos a massa podre;
Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal. Amasse bem até obter uma farofa homogênea;
Transfira para uma forma de aro com 22 cm de diâmetro e distribua a farofa com as mãos pressionando sobre o fundo e bordas. Deixe a massa com pelo menos 2 cm de altura nas laterais e reserve;
Refogue ligeiramente o alho-poró em fio de óleo e reserve;
No liquidificador bata o creme de leite, os ovos, a salsinha e o sal até incorporar e distribua uniformemente sobre a massa;
Adicione o alho-poró refogado;
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo;
Você poderá servir o seu quiche de alho-poró quente como acompanhamento ou lanche frio. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Quiche de Alho-Poró Receita Simples
quiche de alho poró com creme de leite
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