Pizza de Domingo Caseira com 3 Queijos

Pizza de Domingo deliciosa e caseira para você aproveitar em família! A receita possui 3 queijos, mas fique a vontade para acrescentar outros e personalizar a sua pizza. Vamos ao preparo então?

Pizza de domingo caseira com 3 queijos

Tempo e rendimento
Preparo: 40 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 16 fatias

Informações nutricionais
Calorias: 272kcal por fatia
Gorduras totais: 9.80g
Carboidratos: 33.56g
Proteínas: 12.27g

Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
10g de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
Água morna o quanto baste
Óleo para untar

Ingredientes para a cobertura
500g de queijo mussarela escamado
150g de queijo gorgonzola picado
25g de queijo parmesão
Orégano a gosto
1 lata de tomate pelado (400g)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pitada de açúcar
Sal a gosto

Preparo
Preaqueça o forno a 280º ou na temperatura máxima de seu forno;
Em uma tigela coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o óleo;
Misture tudo com as mãos e vá acrescentando a água até obter uma massa lisa que não grude mais nas mãos;
Deixe a massa descansar por 30 minutos nessa mesma tigela coberta com um pano limpo em local abrigado;
Após disponha sobre uma superfície lisa e enfarinhada;
Antes de sovar, abra a massa e polvilhe com o sal;
Agora trabalhe até ficar bem lisa e elástica;
Divida em duas porções;
Abra com as mãos ou rolo e acomode cada uma em uma forma para pizza de 30 cm de diâmetro untadas com óleo;
Peneire os tomates pelados;
Acrescente sal, azeite de oliva e uma pitada de açúcar;
Distribua o molho de tomate sobre cada pizza;
Após junte os queijos e polvilhe com orégano;
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até a mussarela derreter;
Retire do forno, sirva a sua pizza de domingo caseira e bom apetite!

Truques da Cozinha

Pizza de Domingo Caseira com 3 Queijos
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