Hambúrguer de Lentilha Vegano

Hambúrguer de lentilha vegano. Confira como fazer essa receita deliciosa e nutritiva com lentilha e aveia com apenas 124 kcal por unidade!

Hambúrguer de lentilha e aveia vegano no prato

Tempo e rendimento
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 6 unidades

Informações nutricionais
Calorias: 124kcal por unidade
Gorduras totais: 4.41g

Ingredientes
150g de tofu
1 xícara de lentilhas cozidas com sal
1 cebola pequena bem picada
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
1/4 de xícara de aveia em flocos
1/4 de xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
1 colher de sopa de salsinha fresca picada
Farinha de trigo para empanar
Fio de óleo para refogar
Azeite de oliva para untar
Sal a gosto

Preparo
Em uma frigideira antiaderente aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar;
Acrescente o pimentão e refogue um pouco mais;
Em uma tigela esfarele com as mãos o tofu e adicione a água, o amido de milho, o molho de soja e a aveia misturando bem;
Acrescente o conteúdo da tigela e a lentilha cozida à frigideira juntamente com a cebola refogada e o pimentão;
Em fogo baixo vá com cuidado misturando os ingredientes até obter uma consistência de massa que poderá ser moldada em formato de hamburguer;
Corrija o sal caso necessário;
Divida a massa em seis porções e com o auxílio de uma colher disponha sobre um prato untado com azeite de oliva, molde no formato que desejar e aguarde esfriar;
Agora passe os hambúrgueres na farinha de trigo e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos antes de grelhar ou fritar;

Dica
❥ Caso não necessite preparar todas as unidades, acondicione em embalagens individuais e congele para utilizar mais tarde ou no dia seguinte. Bom apetite!

Truques da Cozinha

Hambúrguer de Lentilha Vegano
hambúrguer de lentilha aveia vegano vegan
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Hambúrguer de Lentilha Vegano
10 de setembro de 2018
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