Batata Frita de Fast Food Sequinha e Crocante

Batata frita tipo fast food é uma receita muito parecida com a do McDonald's americano. Feita com batata rosa sob choque térmico, Confira! O resultado é uma batata frita crocante, sequinha e deliciosa.

Batata frita de fast food com ketchup

Tempo e rendimento
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Informações nutricionais
Calorias: 547kcal porção de 100g
Gorduras totais: 37.47g

Ingredientes
4 batatas tipo rosa também conhecidas como Asterix
1/2 litro de óleo de amendoim
100 gramas de farinha de trigo
1 1/2 litro de água
Cubos de gelo
Sal a gosto

Preparo
Lave as batatas, descasque e corte em tiras;
Em uma panela com água fervente coloque as batatas cortadas e aguarde 3 minutos;
Retire as batatas e coloque-as em uma tigela com água e gelo por mais 3 minutos;
Após escorra e seque-as bem;
Após secarem passe-as na farinha de trigo;
Leve o óleo para esquentar, cuidando para não deixar queimar;
Utilizando o queimador menor de seu fogão em fogo alto, frite as batatas;
Quando retirar as fritas você irá notar que estão sequinhas e crocantes como as de Fast Food!

Truques da Cozinha

Batata Frita de Fast Food Sequinha e Crocante
batata frita fast food sequinha crocante
4.554
Compartilhe